Sablés au rhum et à la cannelle
C’est chez Marion du très beau blog gourmand Marmotte cuisine que je suis allée chercher ces sablés au rhum et à la cannelle. Elle fait de grandes séries de biscuits notamment pour Noël. C’est très inspirant. Il y en a pour tous les goûts et pour tous les niveaux. Ceux-là sont très faciles à faire surtout si vous respectez les proportions données. Quand c’est moi qui les mangent, j’ai tendance à enlever de la matière grasse. Du coup , la pâte se travaille un peu moins facilement.
Preparation
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Step 1
Faites ramollir le beurre.
Fouettez-le avec le sucre.
Ajoutez le rhum et mélangez.
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Step 2
Mixez les amandes.
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Step 3
Tamisez la farine avec la cannelle.
Ajoutez la poudre d’amandes.
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Step 4
Mélangez jusqu’à ce que vous puissiez faire une boule avec la pâte.
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Step 5
Prenez de la pâte pour faire environ 30 boules (de la taille d’une noix).
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Step 6
Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé ou siliconée dans une tôle allant au four.
Avec une fourchette, aplatissez les boules.
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Step 7
Attendez deux heures pour les enfourner (pour que la marque de la fourchette reste bien présente dans les biscuits).
Préchauffez le four à 180°.
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Step 8
Enfournez 15 minutes.
Laissez-les refroidir. Les biscuits vont durcir.
Recipe photos
Recipe by
des jolies gourmandises pour commencer ce mois de décembre, bravo Martine, bonne fin de journée
Merci Michelle, oui, dernière ligne droite 🙂 Bisous et bonne soirée
Je suis une grande fan des biscuits maison. J’arrive avec le thé :-).
Bisous Martine
Super, je t’attends alors 🙂 Bisous Natalia
Tes petits biscuits sont magnifiques
Je t’en pique un au passage
Bises
Merci, avec plaisir Delphine 🙂 Bisous
Je vais bientôt commencer mes petits sablés de Noël et les tiens me plaisent bien !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Oui, on va accélérer dans une ou deux semaines. Merci et gros bisous Kekeli, bon jeudi 🙂
j’ai une recette qui ressemble à ces sablés.. mais aux noix et au chocolat..
j’ai très très envie de les tester ces sablés au rhum et à la cannelle (moi aussi j’adore préparer pleins pleins de bredeles en cette période de Noël …)
gros bisous
ah oui, ça se sent que tu aimes bien cela Yolande 🙂 Gros bisous
Les sablés sont mes biscuits préférés en plus ils se conservent très biens, je t’en chipe deux ou trois pour les goûter. Gros bisous Martine
Tu as bien raison Carmen, gros bisous <3
Magnifiques et très gourmands ces petits biscuits. Bisous Martine
Merci Jackie, bisous
de jolis sablés j’en prend un ou deux pour mon café demain
une bonne soirée gros bisous
Tu as bien raison Guy 🙂 Bon we et gros bisous
DE beaux petits sablés
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bisous et bonne soirée
Coucou, je démarre aussi tout doucement ma production de biscuits. Ceux-ci me plaisent bien! Gros bisous Martine
Je te comprends, ils sont bons 🙂 Gros bisous Michèle
Pour les 2 heures d’attente, dois-je mettre les sablés au réfrigérateur? Merci
Je les laisse dans une pièce un peu fraiche (garage par exemple) mais ne les mets pas au frigo, même si je sais que la plupart des personnes font ainsi. Je trouve la pâte trop dure quand elle sort du frigo. Bonne préparation de gourmandises Sylvia 🙂
Euh, je ne me souvenais même pas de cette recette, hihi ! Il faut dire qu’elle date un peu. Merci de ton clin d’oeil et de me rafraichir la mémoire. L’association rhum et cannelle est très bonne et originale.
Ah oui, je l’ai faite l’an dernier. Du coup, toi, tu l’as peut-être faite il y a deux ans. Merci, c’était très sympa 🙂