le vin qui va avec !!
sans chauvinisme, un bon muscadet 🙂
Palourdes aux légumes printaniers
Merci à Jean-Pierre pour cette belle pêche !
On s’est régalé.
Seasons & months
Preparation
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Step 1
Lavez les palourdes dans plusieurs eaux.
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Step 2
Coupez la carotte épluchée en dés.
Cuisez les légumes 10 minutes au four vapeur (ou le même temps dans une casserole)
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Step 3
Mettez dans une cocotte l’oignon émincé et le vin. Couvrez.
Au bout de deux minutes, ajoutez les palourdes, le persil ciselé et laissez cuire à couvert 5 bonnes minutes.
En fin de cuisson, mélangez avec les légumes.
Je propose cette recette :
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