Pain saladier estival
Trop facile si vous achetez une boule chez le boulanger. Après, il faut le creuser et le garnir à votre convenance.
C’est une salade bien française ça, parfaite pour accompagner Catalina et Sophie 🙂
Preparation
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Step 1
Poêlez dans un peu de matière grasse les deux escalopes de dinde. Salez et poivrez-les. Coupez-les en dés.
Faites bouillir de l’eau légèrement vinaigrée dans une casserole. Déposez-y doucement les oeufs et laissez les cuire 7 minutes. Ecalez-les.Décalotez le pain. Enlevez la quasi totalité de la mie.
Dans un saladier, préparez la vinaigrette, mettez-y la salade, puis les dés de dinde, les tomates cerises, les radis, le basilic.
Versez cette salade dans la coque de pain. Ajoutez les oeufs.
Servez de suite.
Cette recette accompagne le #CataCookingChallenge07 qui anime « Le blog de Cata«. Elle est accompagnée ce mois-ci par une marraine que j’aime beaucoup, Sophie du très beau blog La tendresse en cuisine.
Catalina nous invite par ce défi à visiter ce mois de juillet les cuisines : d’Albanie, de Chypre, d’Espagne, d’Italie, de Malte, du Portugal, de Grèce et la cuisine de France.
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