Oie aux pommes

J’adore l’oie mais en trouve très rarement. Quand j’ai vu celle-ci, je l’ai achetée directement. Je l’ai coupée en deux car une oie à deux, c’est beaucoup même quand on aime vraiment cela.

J’ai cuisiné cette moitié avec des pommes. J’aurais bien aimé faire une recette canadienne où les pommes sont cuites comme une farce à l’intérieur de l’oie et où l’oie est recouverte de sirop d’érable. L’ayant coupée en deux, c’était difficile d’imaginer une farce, j’ai gardé l’idée de la pomme. Je ferai la recette canadienne quand j’en retrouverai une et que nous serons plus nombreux.