Moelleux à la châtaigne
Un moelleux à la châtaigne corse que je dédie à Catalina pour son Cata Cooking challenge d’octobre.
Preparation
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Step 1
Séparez les jaunes et les blancs d’oeuf.
Battez les blancs en neige.
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Step 2
Préchauffez le four à 180°.
Mélanger les farines tamisées avec la levure et le beurre fondu.
Fouettez les jaunes avec la vanille et le sucre. Ajoutez la crème de châtaigne et la pincée de sel.
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Step 3
Mélangez les deux préparations.
Incorporez les blancs en neige délicatement à la pâte.
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Step 4
Versez la pâte dans un petit moule beurré ou siliconé (15 cm de diamètre environ).
Enfournez 12 minutes.
Je dédie cette recette pour le #CataCookingChallenge10 initié par mon amie Catalina qui anime « Le blog de Cata » et dont la marraine ce mois-ci est Marie Christine qui anime le blog « La tambouille de Nonna« . Les recettes doivent mettre en valeur les cuisines des pays suivants :Arménie, Azerbaïdjan, Bahreïn, Emirats arabes unis, Géorgie, Irak, Iran, Israël, Jordanie, Koweït, Qatar, Oman, Liban, Arabie Saoudite, Syrie et Turquie. Les régions françaises sont la Provence – Alpes – Côte d’Azur et la Corse.
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