Gâteau du matin aux framboises et à la menthe

Name: Gâteau du matin aux framboises et à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g framboises; 300 g farine; 100 g sucre de canne vanillé; 1/2 cc bicarbonate de soude; 3 oeufs; 100 g beurre; 15 cl lait; 10 feuilles menthe

Une version estivale de mon gâteau du matin avec la menthe qui apporte de la fraîcheur !

Preparation 15 min

Cooking 50 min

Servings 6 personnes

Difficulty Easy

Seasons & months

Toutes saisons

healthy végétarien

Recette végétarienne de gâteau du matin aux framboises et à la menthe — sucre de canne vanillé

Ingredient list

For this recipe

People

200 g framboises

300 g farine

100 g sucre de canne vanillé

1/2 cc bicarbonate de soude

3 oeufs

100 g beurre

15 cl lait

10 feuilles menthe

Preparation

Step 1

Mélangez la farine tamisée avec le bicarbonate, le sucre.

Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et le lait.

Mélangez rapidement le tout.
Step 2

Ciselez les feuilles de menthe et ajoutez-les à la pâte.
Step 3

Incorporez délicatement les framboises.

Mélangez rapidement et versez dans un moule.
Step 4

Enfournez à 180° pendant 45 ou 50 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.