Crumble à la rhubarbe
Cette année, j’ai trouvé un producteur de rhubarbe et je suis partie pour en faire une cure ! Je reconnais que c’est assez atypique !
Cette semaine, je vous la propose en crumble.
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Preparation
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Step 1
Coupez les rhubarbes en tronçons. Cela vous permettra d’enlever la première peau. Cuisez les au four vapeur 5 minutes à 100°.
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Step 2
Beurrez ensuite le plat. Déposez-y les rhubarbes et saupoudrez-les de 2 cs de sucre.
Préchauffez le four à 190°.
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Step 3
Mélangez la farine avec 100 g de sucre, la poudre d’amandes, le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à l’obtention d’une pâte de type crumble.
Déposez cette préparation au dessus de la rhubarbe.
Enfournez 30 minutes.
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