Poivrons grillés
Quand on a goûté les poivrons grillés, on a du mal à revenir aux poivrons crus ou en bocal ! Autre avantage, ils sont beaucoup plus digestes que les poivrons crus.
N’hésitez pas en à acheter pour plusieurs repas. Choisissez-les de même taille pour qu’ils grillent à la même vitesse. Vous pouvez servir dans le même we la terrine de raie un soir et la salade de lentilles et poivrons un midi. Vous pouvez aussi en griller pour l’apéro. Vous les couperez en lamelles et les garnirez de fêta. Vous pouvez aussi en mettre dans une salade de pâtes ou de haricots blancs ou verts !!! En plus, vous ferez le plein de vitamines C et d’antioxydants ! Elle est pas belle la vie 😀
Preparation
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Step 1
Faites griller les poivrons : mettez les au four position gril 8 minutes de tous les côtés. Bizarrement, il y a trois cotés sur les poivrons. Pour savoir s’ils sont cuits, fiez-vous à l’odeur (dès que vous sentez que ça commence à brûler, il faut les tourner)… Je n’ai rien trouvé de mieux comme minuteur.
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Step 2
Quand ils sont boursouflés de tous les côtés, mettez les dans un grand sachet plastique que vous fermerez et attendez qu’ils refroidissent
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Step 3
Vous enlèverez ainsi aisément la peau (qui s’avère assez indigeste).
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Step 4
Enlevez les graines.
Préparez-les comme vous aimez. Je vous mets le lien vers les recettes de poivrons.
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