Croquets aux amandes

Name: Croquets aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: pour 15 croquets
Ingredients: Oeuf : 1; Sucre de canne : 80 g; Beurre : 30 g; Amande : 50 g; Amande : 65 g de poudre; Citron : un zeste; Farine : 125 g

J’adore ….

Preparation 15 min

Cooking 20 min

Servings pour 15 croquets

Difficulty Easy

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Toutes saisons

Healthy

Ingredient list

For this recipe

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Oeuf 1

Sucre de canne 80 g

Beurre 30 g

Amande 50 g

Amande 65 g de poudre

Citron un zeste

Farine 125 g

Preparation

Step 1

Concassez grossièrement les amandes.

Mixez les zestes de citron.
Step 2

Battez l’oeuf, le sucre et le beurre.

Ajoutez les amandes concassées et en poudre ainsi que le zeste.

Ajoutez la farine.
Step 3

Faites un boudin avec la pâte et mettez-le à cuire 15 minutes à 210° (four chaud).
Step 4

Découpez-le en une vingtaine de biscuits. S’ils ne sont pas assez cuits (coeur encore mou), remettez les croquets quelques minutes. Ils doivent être un peu durs.