Charlotte facile aux nectarines
Voici une recette très facile de charlotte qui fait de l’effet pour un temps modéré en cuisine.
Preparation
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Step 1
Epluchez les nectarines sauf une que vous utiliserez pour la décoration.
Faites un sirop en portant le demi litre d’eau et 200 g de sucre à ébullition. Plongez-y les nectarines et laissez-les cuire 10 minutes (en les retournant une ou deux fois).
Avec une écumoire, enlevez les nectarines du sirop. Gardez celui-ci.
Coupez les nectarines en quartiers.
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Step 2
Tapissez un moule de film plastique.
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Step 3
Faites ramollir 5 minutes les feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau.
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Step 4
Battez le yaourt grec avec les 100 g restants de sucre.
Chauffez dans une petite casserole un peu de sirop (2 ou 3 cl) et faites-y fondre la gélatine.
Mélangez-la au yaourt.
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Step 5
Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et positionnez-les au fond du moule et sur les côtés, le dessus des biscuits côté moule. Coupez-les au besoin avant de les tremper.
Déposez une couche de yaourt grec.
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Step 6
Mettez les morceaux de nectarines, puis le reste de yaourt.
Déposez un plat ou une planche dessus pour que les biscuits ne soient pas tentés de remonter.
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Step 7
Attendez 12 heures avant de la démouler.
Lavez la dernière nectarine, coupez-la en quartier et répartissez-la dessus.
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