Charlotte facile aux nectarines
C’est la pleine saison des pêches, nectarines et abricots. Je vous propose une recette très facile de charlotte aux nectarines. Elle fera son petit effet pour un temps modéré en cuisine. Vous pouvez bien sûr changer de fruits
Preparation
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Step 1
Épluchez les nectarines sauf une que vous utiliserez pour la décoration.
Faites un sirop en portant le demi litre d’eau et 200 g de sucre à ébullition. Plongez-y les nectarines et laissez-les cuire 10 minutes (en les retournant une ou deux fois).
Avec une écumoire, enlevez les nectarines du sirop. Gardez celui-ci.
Coupez les nectarines en quartiers.
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Step 2
Tapissez un moule de film plastique.
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Step 3
Faites ramollir 5 minutes les feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau.
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Step 4
Battez le yaourt grec avec les 100 g restants de sucre.
Chauffez dans une petite casserole un peu de sirop (2 ou 3 cl) et faites-y fondre la gélatine.
Mélangez-la au yaourt.
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Step 5
Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et positionnez-les au fond du moule et sur les côtés, le dessus des biscuits côté moule. Coupez-les au besoin avant de les tremper.
Déposez une couche de yaourt grec.
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Step 6
Mettez les morceaux de nectarines, puis le reste de yaourt.
Déposez un plat ou une planche dessus pour que les biscuits ne soient pas tentés de remonter.
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Step 7
Attendez 12 heures avant de la démouler.
Lavez la dernière nectarine, coupez-la en quartier et répartissez-la dessus.
Recipe photos
Recipe by
Très jolie charlotte ! Un dessert frais, parfait par ces temps de chaleur.
Merci Maïté, il est tout simple, bisous
Un bel et délicieux entremets de saison, j’adore !
Super alors Isabelle ^^
Je sens que je vais rêver de ta Charlotte cette nuit. C’est vraiment superbe de faire tes fruits au sirop maison, cela doit vraiment faire toute la difference. J’espère que tu passes un bel été. Grosses Bises, ~Nessa
Oui, tout était bon. J’espère que tes rêves étaient sympas avec ma charlotte Nessa. Tout va bien, j’espère que toi aussi 🙂 Gros bisous
C’est frais et très tentant, un délicieux dessert qui tombe à pic!!! Bizz Mart
Super alors si tu étais en recherche d’un dessert Dan, bisous
Une charlotte qui me fait honteusement de l’œil, bisous Martine
https://croquantfondantgourmand.com
Mais non, mais non, elle te fait juste de l’oeil. Faut succomber alors ^^
Bisous Michèle
Tout ce que j’aime dans ce dessert estival, bravo, ça fait très envie ! Bisous
Parfait alors Isabelle, bisous
Un dessert rafraîchissant, parfait pour les grandes chaleurs qu’on connait en ce moment.
Bisous Martine.
Elle est belle dans ce format et avec des nectarines c’est bien bon
Bisous
Oui, c’était très sympa, merci Delphine, bisous
J’aime beaucoup les charlottes, ça fait super longtemps que je n’en ai pas fait. Tu me donne grave envie d’en faire . Elle doit être délicieuse vous avez du bien vous régaler. Des bises
Oui, elle était bonne et elle est si facile que tu peux la programmer ^^, bisous Nath
Ouuuuuuuhhh voilà un dessert parfait pour clore délicieusement un repas d’été, mmm quelle tentation cela doit être fort bon et rafraichissant. Ca fait envie !!!
Bonne journée Martine. Bizhou !!
https://quoiquonmange.com/
Oui, elle est très bonne comme tes petits desserts que tu publies en ce moment et qui sont très jolis
Bisous et bonne journée aussi Viviane
un dessert rafraichissant avec cette charlotte aux nectarines, j’aime beaucoup Martine, bonne fin de journée bises
Super alors et tu t’y connais en desserts et gâteaux Michelle ^^, bonne fin de soirée, bisous
Voilà qui remplace à la perfection la crème pâtissière !! C’est moins riche, plus frais et bien plus aussi à mon goût. Quant aux nectarines c’est également un bon choix je le prégère aux fraises que l’on voit partout. Donc : Un grand bravo Martine, gros bisous
Super si elle est à ton goût Claudine, merci. Gros bisous
Une charlotte tout simple et rafraichissante et pas de crème montée que j’évite en ce moment il fait trop chaud pour la réussir. Bisous et belle fin de journée
Oui, c’est plus frais et très bon, bisous et bonne soirée Jackie