Bûche facile aux marrons et mascarpone
Comme vous avez peut être attaqué ce soir votre calendrier de l’avent, je m’empresse de vous proposer le dessert qui clôturera en apothéose votre vingt-quatrième case.
Il s’agit d’une bûche inratable avec un biscuit souple qui se travaille bien et des produits tout prêts soit parce que vous avez acheté une crème de marrons, soit parce que vous l’avez faite cet automne.
Preparation
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Step 1
Préchauffez le four à 180°.
Préparez le biscuit : séparez 4 blancs et jaunes d’oeuf.
Faites bien monter les jaunes avec 80 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Step 2
Versez ensuite le limoncello puis d’un coup la farine et continuez à battre.
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Step 3
Battez les 4 blancs en neige …
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Step 4
Et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
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Step 5
Beurrez une feuille de papier sulfurisé que vous déposerez sur un plat allant au four.
Étalez la préparation dans ce plat beurré.
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Step 6
Étalez la préparation dans ce plat beurré.
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Step 7
Laissez cuire 10 minutes.
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Step 8
Quand le biscuit est cuit, roulez-le sur lui même avec le papier.
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Step 9
Battez votre crème de châtaignes. Rajoutez au besoin 1 cs d’eau pour pouvoir l’étaler plus facilement. Attention, il faut qu’elle soit épaisse malgré tout pour bien rester dans le biscuit.
Etalez-la sur le biscuit.
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Step 10
Roulez-la et mettez-la dans un moule à bûche ou dans un film plastique pour qu’elle prenne bien sa forme.
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Step 11
Une ou deux heures avant le repas, battez le mascarpone avec le sucre vanillé et étalez-le sur la bûche.
Striez-le avec une fourchette. Décorez la bûche.
Recipe photos
Recipe by
C’est ce que j’ai prévu de faire à Noël !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Bonne idée Kekeli 😉 Bon we, bisous
Une jolie buche , j’adore la crème de châtaigne!! Bon week end bizz
Parfait alors Dan, bisous et bon we
Trop gourmande cette buche…
Belle journée
Merci Mauricette, c’est gentil, bonne soirée
Oh comme elle est gourmande ta belle bûche à la crème de marron, j’adore.
Bonne journée
Bisous
Super alors Christelle, bisous et bonne soirée
elle est superbe
Merci Flo
Oh comme elle doit être bonne j’adore la crème de marron
Bises
Oui, tu as raison, c’est toujours bon, bisous Delphine
Une bûche très gourmande, à la portée de tous. J’en fais aussi tous les ans à la crème de marrons, on aime beaucoup.
Bisous
Oui, elle est simple et c’est bien.Comme cela, tout le monde peut la faire 🙂 Bisous Natalia et bon we
Pas besoin de recettes sophistiquées pour se régaler même à Noël ! Ta bûche est très belle et vraiment facile à réaliser même quand on a peu d’équipement.
Bonne journée, bises.
Exactement et c’est toujours sympa de pouvoir dire : « c’est moi qui l’ai faite 🙂 « .Bisous et bon we à vous deux Marion
excellent recipe.
très jolie bûche et excellente garniture
des bisous
Oui, c’est bon 🙂 Des bisous Guy
Recette prévue pour le 24…. à suivre.
Alors, j’attends votre retour Anne-Marie, bon Noël 🙂
Bonjour,
Je vais la faire. Je mélangerai bien la crème de marrons avec le mascarpone et y ajouterai des brisures de marrons glacés 😋. Puis pour recouvrir ma bûche une petite ganache au chocolat
Bonjour,
Ce sera parfait 🙂 Bon Noël à vous