Bavarois d’ananas à la truite fumée
Très simple à faire ! Une recette qui met en valeur le produit. Choisissez donc le meilleur !
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Preparation
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Step 1
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau froide.
Epluchez l’ananas, coupez des tranches jusqu’à l’obtention de 320 g de chair. Mixez-la.
Chauffez un peu de cette chair au micro ondes pour faire fondre la gélatine. Remettez-la avec le reste d’ananas et mélangez.
Versez-la dans une verrine ou un moule siliconé. Entreposez au frigo au moins 1/2 journée.
Servez avec de la truite fumée.
Cette recette participe au défi sucré salé de Recettes de https://recettes.de/defi-sucre-sale
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