Aiguillettes de canard aux figues
Un mariage classique qui plait toujours. En une demie heure, ce plat sera prêt, c’est bien le dimanche midi quand on traîne un peu le matin !
J’ai choisi un miel de tilleul pour cette recette. Parfait !
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Preparation
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Step 1
Sortez les aiguillettes de canard du frigo et mettez-les sur des brochettes de taille moyenne. Ca les empêchera de se déformer à la cuisson.
Mélangez l’huile et le miel dans une grande assiette creuse et mettez-y à mariner le canard au moins une heure.
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Step 2
Lavez les figues et séchez-les.
Sur une plancha, faites griller le canard et les figues coupées en deux. Salez et poivrez. Laissez reposer 5 à 10 minutes la viande avant de la consommer. Elle sera plus tendre.Proposez une salade verte pour accompagner.
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