Cuisine de produits de saison et issus de circuits courts
Si vous avez la chance de trouver des coulemelles lors de vos promenades, je vous propose une recette de coulemelles farcies avec de la ricotta et un mélange pain/noix. En fonction de vos goûts, vous pouvez faire autre chose. Je les ai servies avec des carottes et patates douces et une salade de saison.
D’autres recettes de coulemelles ici
Recette en 8 étapes :
Voilà, nous sommes rentrés dans l'automne mais malgré tout quelques légumes d'été peuvent nous accompagner soit une partie du mois, soit presque tout le mois en fonction de la météo. Ce sont souvent les gelées ou les nuits trop fraîches qui donnent le coup d'arrêt aux aubergines, courgettes, poivrons et haricots verts. Tant qu'il y en a sur les étals des producteurs, vous pouvez vous faire plaisir. La qualité est toujours au rendez vous.
Vous trouverez sans d...
