Tarte à la rhubarbe et aux biscuits roses de Reims
C’est la pleine saison des rhubarbes. On en profite !
Seasons & months
Preparation
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Step 1
Préparez une pâte brisée croustillante.
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Step 2
Faites cuire les rhubarbes coupées en morceaux 10 minutes au four vapeur à 100°.
Sinon, poêlez-les avec quelques cuillerées de sucre et une ou deux cs d’eau (enfin, je ferais comme cela !)
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Step 3
Etalez la pâte dans un plat beurré.
Déposez dessus les biscuits émiettés (dans un petit mixeur) et les morceaux de rhubarbe.
Saupoudrez de 100 g de sucre (pour avoir du sucre vanillé en quantité, cliquez sur sucre vanillé dans la liste des ingrédients).
Enfournez 35 minutes à 180°.
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