Soupe carottes à l’orange et au miel
Une soupe d’hiver pour faire le plein de vitamines. Un ajout de miel qui apporte de la douceur.
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Preparation
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Step 1
Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en morceaux.
Épluchez l’oignon et émincez-le.
Pressez l’orange pour recueillir le jus
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Step 2
Dans une casserole, faites bouillir un litre d’eau légèrement salée.
Plongez-y les morceaux de carottes et l’oignon. Laissez cuire 30 minutes.
Ajoutez le jus d’orange et le miel en fin de cuisson.
Mixez, vérifiez l’assaisonnement et ajoutez au besoin un peu d’eau.
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