Le produit
L’aubergine, il en existe différentes variétés : la prune, celle-ci, la blanche.
Celle-ci contient un peu moins de pépins que la prune et est légèrement plus douce.
Salade d’aubergines aux pêches
A faire avec un beau reste d’aubergines grillées ou cuites à la vapeur ^^
Voilà une recette très simple, très rapide, très légère et très fraîche.
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Preparation
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Step 1
Coupez l’aubergine en dés et arrosez-les de vinaigrette.
Pelez les pêches et coupez-les en quartiers.
Répartissez le tout dans les assiettes.
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