Moules au coulis de tomate et au persil
Profitons de la saison des moules pour en cuisiner car elles sont bien pleines en cette fin août !
Seasons & months
Preparation
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Step 1
Lavez les moules dans trois eaux.
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Step 2
Dans une poêle, faites dorer l’oignon émincé dans un peu d’huile et ajoutez le coulis de tomate ainsi que le persil.
Dans une cocotte, déposez les moules et faites-les cuire à feu vif à couvert jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent (environ 5 minutes).
Ajoutez le coulis de tomate en toute fin de cuisson.
Servez avec une salade verte si vous aimez.
To finish this recipe
Si vous souhaitez accompagner ces moules d’un vin, je vous conseille un saint chinian blanc.
Recipe photos
Nutritional values
per serving
Recipe for 2 people
Calories
264
kcal
Protein
55,4
grams
Carbohydrates
28,2
grams
Fat
9,6
grams
Fibre
5,4
grams
Estimated values, calculated automatically from the ingredients' nutritional data.
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