Flan corse à la châtaigne
Quand j’ai vu ce flan chez Delphine du très beau blog Oh la gourmande l’autre jour, il m’a fait de l’oeil tout de suite. Facile, rapide à faire, parfait pour un samedi quand j’ai la possibilité d’acheter du lait frais entier bio à un producteur sur le marché. Y’a pas à dire, les desserts n’ont rien à voir !
Preparation
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Step 1
Faites bouillir 75 cl de lait avec la gousse de vanille fendue.
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Step 2
Mélangez la farine avec le lait restant.
Remettez le tout à épaissir sur le feu pendant 10 minutes.
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Step 3
Battez les oeufs et le sucre.
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Step 4
Versez le lait dessus en remuant.
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Step 5
Versez dans un ou deux plats beurrés.
Allumez le four sur 200°. Mettez de l’eau bouillante dans un plat plus grand pour faire cuire votre préparation au bain marie.
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Step 6
Vérifiez la cuisson au bout de 40 minutes. Plantez une lame, elle doit ressortir sèche.
Réservez quelques heures au frigo.
Saupoudrez si vous aimez de cacao (avec un chinois, vous le répartirez mieux).
Message à ma copine Isabelle : c’est chez Delphine que tu trouveras plein de recettes Thermomix 🙂
Je fais comme Delphine, je propose cette recette à Catalina …C’est un peu de la triche mais comme c’est une copine, je suis sûre qu’elle ne me dira rien. Tu pourras en faire autant si Catalina met à l’honneur la Bretagne une prochaine fois.
Je dédie cette recette pour le #CataCookingChallenge10 initié par mon amie Catalina qui anime « Le blog de Cata » et dont la marraine ce mois-ci est Marie Christine qui anime le blog « La tambouille de Nonna« . Les recettes doivent mettre en valeur les cuisines des pays suivants :Arménie, Azerbaïdjan, Bahreïn, Emirats arabes unis, Géorgie, Irak, Iran, Israël, Jordanie, Koweït, Qatar, Oman, Liban, Arabie Saoudite, Syrie et Turquie. Les régions françaises sont la Provence – Alpes – Côte d’Azur et la Corse.
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