Pizza aux anchois

Mes pizzas vont souvent par deux car je fais une grosse pâte. Il semble que vous pouvez congeler celle-ci. Moi, je fais les deux pizzas et ensuite au besoin, je congèle des parts que je fais réchauffer 10/12 minutes au four (départ à froid et programmation sur 180°).

Pour celle-ci, j’ai acheté une petite barquette d’anchois dans une épicerie italienne. J’avoue que j’ai oublié de la peser. Demandez conseil à l’épicerie. Si vous les achetez en boîte comme les sardines, mieux vaut en prendre une ou deux boites supplémentaires. Si vous ne les utilisez pas, elles ne seront pas perdues.