Arancia

Kilomètre-0 è prima di tutto prodotti locali o a filiera corta. La filiera corta vuol dire al massimo un intermediario tra produttore e consumatore, quindi con le arance raramente ci rientriamo. Ciononostante, tengo a promuoverla per il piacere che regala, che è essenziale… e siccome al nord della Francia comunque non cresceranno mai, le compriamo d’inverno e ne approfittiamo per una piccola cura ^^.
E per giunta pare faccia bene alla salute. È nota per il suo contenuto di vitamina C, anche se kiwi, peperoni o prezzemolo ne contengono molta di più. Insomma, ammetterete che è più facile mangiare 300 g di arance che 60 g di prezzemolo in una giornata ^^. Le si attribuiscono anche tante altre virtù. Insomma, ha tutto per piacere.
Ovviamente la si compra bio per usarne la scorza. La si compra da un fruttivendolo o da un rivenditore capace di indicarci quale scegliere in base ai nostri gusti e agli usi: dolce, leggermente acida, amara… Io la compro ai Côteaux Nantais al mercato di Talensac (a Nantes) a 2 € al chilo in questo momento.