Gâteau du matin à la polenta et au chocolat

Encore un beau gâteau du matin. La polenta apporte une belle couleur jaune ! Ma pâte étant un peu liquide, les pépites de chocolat sont tombées au fond. Quand ça arrive, il y a deux types de mangeurs : ceux qui le croquent de manière à répartir le chocolat et ceux qui vont garder les bouchées les plus gourmandes pour la fin. Oui, j’aurais aussi pu vous dire ce qu’il fallait faire pour qu’elles ne tombent pas au fond (mettre moins de lait ^^ mais il aurait été un peu plus sec). Je l’ai bien aimé comme cela et j’avoue que ses défauts font partie du charme du fait maison.

Photo de recette de  gâteau du matin, chocolat, polenta, énergétique de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts

À propos de cette recette

10 minutes
45 minutes
healthy
6 personnes

Liste des ingrédients

Battez le sucre et les oeufs.

Ajoutez le lait et continuez de mélanger.

Incorporez ensuite la polenta et la farine tamisée avec la levure.

Ajoutez le beurre fondu.

Continuez à mélanger.

Terminez en ajoutant les pépites de chocolat. Battez légèrement le mélange et versez la pâte dans un plat en silicone ou un plat beurré.

Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 170°.

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Battez le sucre et les oeufs.

Ajoutez le lait et continuez de mélanger.

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Incorporez ensuite la polenta et la farine tamisée avec la levure.

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Ajoutez le beurre fondu.

Continuez à mélanger.

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Terminez en ajoutant les pépites de chocolat. Battez légèrement le mélange et versez la pâte dans un plat en silicone ou un plat beurré.

Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 170°.

Automne,Eté,Hiver,Printemps,Toutes saisons,Brioches, cakes et Cie,chocolat,healthy
3 commentaires
  1. Canela
    Canela
    13 août 2023 at 12 h 49 min

    Bonjour 👋
    Je teste à l’instant là recette du gâteau 🎂 du matin à la polenta et au 🍫
    Je vous dirai après dégustation 😁

    Reply
  2. Canela
    Canela
    13 août 2023 at 16 h 14 min

    Alors nous l’avons goûté bien que ce soit un gâteau du matin 😉
    Il n’a pas bien levé du coup, assez lourd mais très gourmand puisque n’ayant pas de pépites de chocolat j’ai carrément ajouté une plaque de chocolat 🍫 noir cassé en carré.
    Du coup le chocolat coule quand vous découpez le gâteau .
    Pour la cuisson j’ai souvent des ratés.

    Reply
    • Martine Pineau
      Martine Pineau • Post Author •
      13 août 2023 at 20 h 49 min

      Ah oui, ça c’est une bonne idée la plaque de chocolat, je suis sûre que je l’aurais adoré. Le mien non plus n’avait pas tellement levé (cf la photo)
      Bonne soirée et merci de votre retour

      Reply
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